Los primeros azulejos españoles se documentan en Sevilla(S.XII). Sin embargo, se conocen centros cerámicos desde el S.X, como Elvira(Granada), y SS.XI-XII, como Málaga, los cuales utilizaban la técnica oriental importada, a base de reflejos metálicos y relieves moldeados, que seguiría la corriente mudéjar hasta los SS. XV-XVI. Los colores empleados son: verde, amarillo, violeta, azul celeste, blanco y negro.
Otros centros cerámicos importantes fueron desde el S.XIII los de Paterna, Valencia y Teruel; a partir del S.XIV Manises, Talavera (en auge en el S.XVII), Alcora (fundada en 1727) y el Buen Retiro (en 1760)se especializaron en objetos cerámicos.
Las mayólicas (técnica italiana) se introdujo en España a través de Francisco Niculoso, pisano (oratorio del Alcázar de Sevilla,1504).
Espléndida muestra de los azulejos valencianos la ofrece la cúpula del convento de la Concepción de Toledo.
A partir del renacimiento los azulejos toman protagonismo narrativo y paralelamente al auge de los grandes tapices, las composiciones historiadas y seriadas se utilizaron para la decoración de muros, especialmente en el barroco catalán.
En Hispanoamérica fueron notables los revestimientos de fachadas y cúpulas de la arquitectura poblana (México).
El modernismo volverá a utilizarlos como uno de los principales elementos decorativos (obras de Gaudí, de Domènech i Muntaner (Palau de la música catalana, Barcelona).
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